Analiza de luni. Ce afaceri fac unele dintre cele mai cunoscute restaurante, cafenele şi cofetării din Bucureşti. Câţi bani lasă clienţii pentru micii de la Terasa Obor? Dar la Casa di David din Herăstrău sau la Caru’ cu Bere din centrul istoric cât cheltuiesc?
România are câteva zeci de mii de restaurante, cafenele, baruri şi pizzerii, această piaţă a ospitalităţii fiind una dintre cele mai fragmentate din economie. În total sunt mai bine de 32.500 de firme care adună afaceri de 35,4 mld. lei anul trecut.