Vinul zilei: cireșe sălbatice, căpșuni și dude roșii într-un vin cotat cu 97 de puncte Robert Parker și 94 de puncte James Suckling, ideal alături de brânzeturi maturate, preparate din carne roșie sau platouri de charcuterie
Telmo Rodriguez Pegaso Barrancos de Pizarra 2021 este un vin roșu deosebit, creat din struguri Garnacha, proveniți din viile situate pe soluri rare de ardezie din Sierra de Gredos. Cu o culoare intensă, cu reflexii rubinii, acest vin își dezvăluie aromele delicate de flori și condimente fine, fiind completat de nuanțele sale minerale.